＊テーマ　「腸活レシピ」

＊料理名

主食：炊き込みご飯

主菜：ピーマンの肉巻き

副菜：さやいんげんの塩こうじごま和え、チリコンカルネ

汁物：えのきの塩こうじ汁

デザート：みょうがまんじゅう

＊レシピのポイント

みょうがまんじゅうとは、小豆あんを包んだ白玉粉や小麦粉の生地をみょうがの葉で巻いて蒸しあげた郷土菓子です。

生地の端を薄くすることがポイントです。

＊テーマ　「夏野菜を使ったさっぱりレシピ」

＊料理名

主食：冷製パスタ

主菜：棒棒鶏風サラダ

汁物：ポタージュ

デザート：バナナミルクプリン

＊レシピのポイント

暑い時期なので、電子レンジを上手に活用しました。

見た目も楽しく、涼しく、食欲をそそる色合いになるように工夫しました。

＊テーマ　「血液サラサラレシピ」

＊料理名

主食：さばのペペロンチーノ

主菜：玉ねぎのファルシ

副菜：油揚げの納豆チーズピザ風

デザート：コーヒーゼリー

＊レシピのポイント

「血液サラサラ」とは、余分なコレステロールや糖などが少なく、血栓ができにくい健康的な血液状態を表します。今回のレシピは、血液をサラサラにする効果が期待できる食材を使ったレシピです。